Essa iguaria oriunda dos índios e abraçada pelos nordestinos pode ser encontrada em cafés, lanchonetes e esquinas da cidade de Fortaleza. O Cearense já tem o costume de comer tapioca com cafezinho, seja de manhã ou no fim da tarde e uma tapioquinha quentinha quem resiste?
Aquela tradicional tapioca com manteiga já não é mais a preferida, depois que a tapioca ganhou recheios e mais recheios cada um faz como gosta e as opções são muitas. Tem de queijo, mista, de frango, carne seca, camarão, tem a tapioca doce que pode ser de chocolate, coco, leite condensado, romeu e julieta e muitas outras. Você pode aprender a base e ir testando vários recheios, pode criar o seu sabor. Isso porque o sabor da tapioca pode ser combinado com muito sabores, deve ser por isso que faz tanto sucesso!
Para você que quer aprender a fazer essa delícia, confira o passo a passo no vídeo abaixo e bom apetipe!